Ingrediente principale:

Piselli

Persone:

4

Ingredienti:

750 Grammi di Piselli Novelli 2 Foglie ==== Alloro 1 Spicchio di Aglio 1 ==== Peperoncino 1/2 Bicchiere di Olio D’oliva 1 ==== Dado Vegetale ==== Basilico ==== Panna ==== Crostini Integrali Abbrustoliti Al Forno

Preparazione:

Soffriggere nell’olio l’aglio e il peperoncino. Unire i piselli, il dado, 1 litro circa di acqua e l’alloro. Cuocere per 1/2 ora, poi passare il composto e rimetterlo sul fuoco, incorporare la panna e cuocere ancora per pochi minuti. Profumare con il basilico tritato e servire con i crostini.