Ingrediente principale:

Pomodori

Persone:

4

Ingredienti:

5 ==== Pomodori Maturi Polposi 1 ==== Cipolla 1 Cucchiaio di Basilico Tritato 1 ==== Cetriolo Piccolo 100 Grammi di Lingua Salmistrata Poco ==== Zucchero Poca ==== Panna Liquida 1/2 ==== Limone (succo) ==== Pepe ==== Sale 1 Cucchiaino ==== Salsa Worcester

Preparazione:

Scottare per un attimo i pomodori in acqua bollente, privarli di buccia e semi e passarli. Unire al passato lo zucchero e porre in frigo. Porre la cipolla tritata in una garza, strizzarla e unire il succo ricavato al pomodoro, salare, unire la worcester, il succo di limone, la panna, pepe, sale. Unire infine lingua e cetriolo a dadini e basilico. Servire.