Ingrediente principale:
Pomodori
Persone:
4
Ingredienti:
5 Pomodori Maturi Polposi 1 Cipolla 1 Cucchiaio di Basilico Tritato 1 Cetriolo Piccolo 100 Grammi di Lingua Salmistrata Poco Zucchero Poca Panna Liquida 1/2 Limone (succo) Pepe Sale 1 Cucchiaino Salsa Worcester
Preparazione:
Scottare per un attimo i pomodori in acqua bollente, privarli di buccia e semi e passarli. Unire al passato lo zucchero e porre in frigo. Porre la cipolla tritata in una garza, strizzarla e unire il succo ricavato al pomodoro, salare, unire la worcester, il succo di limone, la panna, pepe, sale. Unire infine lingua e cetriolo a dadini e basilico. Servire.