Ingrediente principale:

Capperi

Persone:

4

Ingredienti:

400 Grammi di Pasta Tipo Trenette 2 Cucchiai di Capperi Sotto Sale ==== Prezzemolo Alcuni ==== Aghi Di Rosmarino 2 Foglie ==== Salvia 3 Cucchiai di Olio D’oliva ==== Formaggio Grana ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Lavare i capperi con acqua fredda, poi asciugarli bene e tritarli assieme alle foglie di prezzemolo mondate e lavate, agli aghi di rosmarino e alle foglie di salvia lavate. Mettere il trito in una ciotola, insaporirlo con sale e pepe e condirlo con 3 cucchiai d’olio. Cuocere le trenette al dente e versarle in una terrina. Diluire la salsa di capperi con 1 cucchiaio d’acqua di cottura della pasta e versarla sulle trenette. Mescolare e servire con grana grattugiato.