Ingrediente principale:

Carciofi

Persone:

4

Ingredienti:

5 ==== Carciofi 2 Spicchi di Aglio 3 Cucchiai di Olio D’oliva ==== Brodo 1/2 Bicchiere di Panna 400 Grammi di Pasta Tipo Penne ==== Burro Abbondante ==== Formaggio Grana Grattugiato

Preparazione:

Mondare e dividere a spicchietti i carciofi, metterli in una padella, insaporirli con l’aglio e l’olio. Cuocerli per 30 minuti, unendo poco brodo caldo; alla fine unire la panna e amalgamare bene. Con questo sugo condire le penne cotte al dente, unendo il burro e abbondante grana grattugiato.