Ingrediente principale:

Pepe Verde

Persone:

4

Ingredienti:

280 Grammi di Pasta Tipo Spaghetti 2 Cucchiai di Pepe Verde In Salamoia 2 ==== Uova 4 Cucchiai di Formaggio Pecorino Grattugiato 2 Cucchiai di Formaggio Grana Grattugiato 3 Cucchiai di Panna ==== Sale

Preparazione:

Sciacquare il pepe e asciugarlo. Sgusciare le uova in una zuppiera, aggiungere il pecorino e la panna e sbattere a lungo con una frusta. Lessare gli spaghetti, scolarli e versarli nella zuppiera. Mescolare rapidamente, unire il pepe e spolverizzare con il grana. Servire subito.