Ingrediente principale:

Pancetta

Persone:

4

Ingredienti:

350 Grammi di Pasta Tipo Spaghetti 120 Grammi di Pancetta Tesa 40 Grammi di Burro 3 ==== Uova 4 Cucchiai di Formaggio Pecorino Romano ==== Pepe ==== Sale

Preparazione:

Tagliare a dadini la pancetta e rosolarla su fuoco lento nel burro. Sbattere le uova con il pecorino, scolare la pasta, trasferirla nella padella con la pancetta, mescolare e versare nella ciotola con le uova. Mescolare velocemente in modo che le uova diventino cremose con il calore della pasta, insaporire con pepe e servire.