Ingrediente principale:

Pomodori

Persone:

4

Ingredienti:

350 Grammi di Pasta Tipo Pasta Corta 1000 Grammi di Pomodori San Marzano 1 ==== Mozzarella 4 Spicchi di Aglio ==== Basilico 1/2 Bicchiere di Olio D’oliva ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Sbollentare i pomodori, privarli della buccia e dei semi, tagliarli a filetti e metterli in una zuppiera. Unire la mozzarella tagliata a dadini e condire con l’aglio, l’olio, abbondante basilico e pepe. Cuocere la pasta al dente in abbondante acqua salata, versarla nella zuppiera, mescolare e lasciar riposare per 1 ora prima di servire.