Ingrediente principale:
Formaggio Gorgonzola
Persone:
4
Ingredienti:
400 Grammi di Pasta Tipo Maccheroncini 120 Grammi di Formaggio Gorgonzola Dolce 70 Grammi di Mascarpone 100 Grammi di Panna Liquida 50 Grammi di Burro 1 Cucchiaio di Vodka ==== Sale 1 Pizzico di Pepe Bianco
Preparazione:
Ridurre il gorgonzola a pezzetti, passarli al setaccio, mescolando il ricavato con la panna, il mascarpone e il burro ammorbidito a temperatura ambiente. Unire un pizzico di pepe e la vodka, poi lavorare bene la crema con una frusta per qualche minuto. Lessare la pasta, condirli con la crema, mescolarli molto bene e servire.