Ingrediente principale:

Ricotta

Persone:

4

Ingredienti:

400 Grammi di Pasta Tipo Sedani 200 Grammi di Ricotta Romana 1 Grattata ==== Noce Moscata 400 Grammi di Spinaci ==== Formaggio Grana Grattugiato ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Lessare gli spinaci, strizzarli e tritarli. Schiacciare bene la ricotta con una forchetta, aggiungere gli spinaci tritati, una presa di sale, una macinata di pepe, un’abbondante manciata di grana e la noce moscata. Scolare la pasta al dente e condirla con la ricotta. Mescolare delicatamente e portare subito in tavola.