Ingrediente principale:

Cipolle

Persone:

4

Ingredienti:

500 Grammi di Pasta Tipo Penne 3 ==== Cipolle Grandi 5 Cucchiai di Olio D’oliva 350 Grammi di Passato Di Pomodoro Alcuni Cucchiai di Panna ==== Formaggio Grana Grattugiato ==== Sale

Preparazione:

Sbucciare, affettare le cipolle al velo. Mettere in 1 padella l’olio con le cipolle e farle appassire a fiamma bassa, per circa 20 minuti, fino a quando saranno quasi disfatte; unire di tanto in tanto un po’ d’acqua per evitare che friggano. Aggiungere alle cipolle il passato di pomodoro, salare e cuocere ancora per un quarto d’ora.Poi versare la panna e incorporare 2 manciate di grana e cuocere altri 3 minuti. Poi versare il sugo sulla pasta cotta al dente e mescolare.