Ingrediente principale:

Olive Nere

Persone:

4

Note:

Luogo: Calabria.

Ingredienti:

6 ==== Filetti D’acciughe 200 Grammi di Olive Nere Snocciolate 100 Grammi di Capperi 200 Grammi di Mollica Di Pane Integrale 400 Grammi di Pasta Tipo Bucatini 4 Cucchiaini ==== Olio D’oliva Molto ==== Pepe

Preparazione:

Far scaldare in 1 tegame 2 cucchiaini d’olio con i filetti di acciughe sminuzzati. Poi unire un trito di olive nere e capperi e cuocere per pochi minuti. In un’altra padella far tostare sempre in 2 cucchiaini d’olio la mollica di pane integrale grattugiata finemente. Intanto cuocere i bucatini al dente, condirli prima con il pane tostato e poi con il sugo d’acciughe e olive e molto pepe.