Ingrediente principale:

Cimette Di Broccoletti

Persone:

4

Ingredienti:

400 Grammi di Pasta Tipo Pennette 1 ==== Cipolla 40 Grammi di Burro ==== Acqua 1/2 ==== Dado 2 Cucchiai di Pomodoro 5 ==== Acciughe Tritate 50 Grammi di Olive Nere 400 Grammi di Cimette Di Broccoletti ==== Formaggio Pecorino Grattugiato

Preparazione:

Far appassire la cipolla lavata e tritata nel burro, poi versare un mestolo di acqua, il dado e cuocere per 10 minuti; unire il pomodoro, le acciughe tritate, le olive snocciolate e tagliate a filetti e le cimette di broccoletti lessate. Cuocere per 5 minuti, poi con il composto condire la pasta cotta al dente, insaporendola con il pecorino grattugiato.