Ingrediente principale:

Peperone

Persone:

4

Ingredienti:

350 Grammi di Pasta Tipo Qualsiasi 1 ==== Peperone ==== Giallo 200 Grammi di Passato Di Pomodoro 2 ==== Cipolle 1 ==== Mela Renetta ==== Vino Bianco Secco ==== Panna ==== Olio D’oliva ==== Burro 100 Grammi di Prosciutto Crudo A Fettine ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Frullare il peperone, la mela e le cipolle. Scaldare 30 g di burro con 3 cucchiai di olio d’oliva, unire la crema, bagnare con 2 cucchiai di vino, salare, pepare e unire il passato di pomodoro. Cuocere a fuoco vivo per 10 minuti. Cuocere al dente la pasta, scolarla, trasferirla nella pentola con il sugo, unire 400 g di panna e il prosciutto a listarelle. Far saltare per qualche minuto e servire.