Ingrediente principale:

Ricotta Salata

Persone:

4

Note:

Luogo: Calabria.

Ingredienti:

500 Grammi di Pasta Tipo Maccheroni Fatti In Casa ==== Sale ==== Aglio 10 Cl di Olio D’oliva Extra-vergine 1 ==== Peperoncino Piccante ==== Ricotta Salata

Preparazione:

In un tegamino fate soffriggere olio, aglio schiacciato e peperoncino piccante in pezzetti. Condite con questo soffritto i maccheroni sgocciolati al dente e mettetevi sopra delle fettine di ricotta salata.