Ingrediente principale:

Ricotta Salata

Persone:

4 Note: Luogo: Calabria.

Ingredienti:

500 Grammi di Pasta Tipo Maccheroni Fatti In Casa Sale Aglio 10 Cl di Olio D’oliva Extra-vergine 1 Peperoncino Piccante Ricotta Salata

Preparazione:

In un tegamino fate soffriggere olio, aglio schiacciato e peperoncino piccante in pezzetti. Condite con questo soffritto i maccheroni sgocciolati al dente e mettetevi sopra delle fettine di ricotta salata.