Ingrediente principale:

Ricotta

Persone:

4

Ingredienti:

==== Pasta Tipo Qualsiasi 150 Grammi di Ricotta 6 ==== Noci 1 Noce ==== Burro

Preparazione:

Si tritano la ricotta e le noci (senza guscio, possibilmente!) nel tritatutto e la crema che ne risulta si mette a scaldare leggermente in un tegamino dove avevamo in precedenza fatto sciogliere una noce abbondante di burro. Si aggiunge un po’ di pepe e si aspetta che la pasta sia al dente. Si scola la pasta bene e la si fa saltare nel composto precedentemente ottenuto.