Ingrediente principale:

Fiori Di Zucchina

Persone:

6

Ingredienti:

600 Grammi di Farina Bianca 1 Bustina ==== Lievito 250 Grammi di Fiori Di Zucchina Privati Della Corolla Interna ==== Strutto (o Olio D’oliva Extra-vergine) ==== Sale

Preparazione:

Disporre la farina in una zuppiera; unire sale e lievito, quindi bagnare poco alla volta con acqua tiepida fino ad avere un impasto morbido e levigato. Coprire e far lievitare in luogo caldo. Lavare e asciugare i fiori; farcirli di pasta lievitata e tuffarli nello strutto ben caldo friggendoli fino ad una doratura delicata. Servire ben caldi.