Ingrediente principale:

Acciughe Sotto Sale

Persone:

6

Ingredienti:

600 Grammi di Farina Bianca 1 Bustina ==== Lievito ==== Acciughe Sotto Sale ==== Strutto (o Olio D’oliva Extra-vergine) ==== Sale

Preparazione:

In una zuppiera disporre la farina col lievito; unire a poco a poco acqua tiepida fino ad ottenere un impasto morbido e levigato. Coprire e far lievitare in luogo caldo. Dissalare e diliscare le acciughe sminuzzandole. Con un cucchiaio raccogliere pezzi d’acciuga e una cucchiaiata d’impasto tuffandolo subito nello strutto caldo. Far dorare e servire caldissime.