Ingrediente principale:

Funghi Porcini

Persone:

4

Ingredienti:

400 Grammi di Pasta Tipo Torciglioni 200 Grammi di Funghi Porcini 20 Grammi di Funghi Secchi 2 Spicchi di Aglio 1 Rametto di Rosmarino 1 Rametto di Salvia ==== Brodo Di Carne ==== Burro 1 Foglia ==== Alloro 1 Cucchiaio di Prezzemolo Tritato 1 Cucchiaio di Olio D’oliva ==== Formaggio Grana Grattugiato ==== Sale

Preparazione:

Tritare finemente rosmarino, salvia, alloro, aglio e rosolarli con 30 g di burro e l’olio. Unire i funghi, sale e cuocere per circa 20′ unendo circa 1/2 bicchiere di brodo bollente. Lessare la pasta, condirla con il sugo preparato e cospargerla con prezzemolo e grana grattugiato.