Ingrediente principale:

Broccoli

Persone:

4

Note:

Luogo: Calabria.

Ingredienti:

400 Grammi di Pasta Tipo Perciatelli 2 Fasci ==== Broccoli 15 Cl di Olio D’oliva Extra-vergine ==== Peperoncino Rosso Piccante 2 Spicchi di Aglio

Preparazione:

Lessate separatamente i perciatelli (in pezzi di 8-10 cm.) e i broccoli in acqua leggermente salata e sgocciolate a tre quarti di cottura. Fateli insaporire insieme, a fuoco lento, con olio, l’aglio e un po’ dell’acqua di cottura dei broccoli. Aggiungete, alla fine, il peperoncino pestato nel mortaio e togliete l’aglio.