Ingrediente principale:

Peperoni Rossi

Persone:

4

Ingredienti:

400 Grammi di Pasta Tipo Fusilli 2 ==== Peperoni Rossi 100 Grammi di Panna ==== Burro ==== Sale 1 Macinata ==== Pepe

Preparazione:

Cuocere la pasta in acqua salata. Intanto mondare e lavare i peperoni, tagliarli a met‡ e togliere i semi. Metterli nel frullatore con la panna e 1 pizzico di sale. Frullare pochi istanti fino ad ottenere una salsa rosata. In una casseruola far sciogliere il burro; unire la salsa, mescolare e farla appena scaldare. Scolare la pasta al dente, metterla in una terrina, versarvi sopra la salsa tiepida, aggiungere 1 grossa macinata di pepe, mescolare e servire subito.