Ingrediente principale:

Uova

Persone:

4

Ingredienti:

4 ==== Uova 200 Grammi di Zucchero 100 Grammi di Fecola Di Patate 1 ==== Limone (scorza Grattugiata) 1 Cucchiaino ==== Lievito Per Pasticceria

Preparazione:

Si montano i tuorli con lo zucchero, poi vi si unisce la fecola e la raschiatura di buccia di limone ed infine gli albumi montati a neve ed il lievito in polvere. Versate questo composto in una teglia che avrete gi‡ imburrata ed infarinata e fatelo cuocere in forno non troppo caldo, finchÈ, infilandovi uno stecchino, lo ritrarrete asciutto. Togliete la torta dal forno, capovolgetela e fatela raffreddare su una gratella.