Ingrediente principale:

Patate

Persone:

4

Ingredienti:

200 Grammi di Pasta Tipo Ditalini 1000 Grammi di Patate 2 Cuori ==== Sedano 50 Grammi di Pancetta 1 ==== Carota 1 Cucchiaio di Concentrato Di Pomodoro ==== Formaggio Grattugiato 3 Cucchiai di Olio D’oliva ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Tritate una carota e due cuori di sedano, insaporiteli in una casseruola con tre cucchiai d’olio. Aggiungete la pancetta a dadini, mescolate. Unite le patate a cubetti e versate nel recipiente un litro d’acqua calda. Coprite e cuocete mezz’ora. Insaporite con un cucchiaio di concentrato di pomodoro, sale e pepe. Aggiungete acqua se occorre, mettete la pasta e portate a cottura. Servite con formaggio grattugiato a parte.