Ingrediente principale:

Sardine Sott’olio

Persone:

4

Ingredienti:

400 Grammi di Pasta Tipo Pennette 120 Grammi di Sardine Sott’olio 1 ==== Peperone Rosso 1 Spicchio di Aglio ==== Prezzemolo ==== Olio D’oliva ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Arrostire il peperone e spellarlo. Tagliarlo a met‡, eliminare i semi e i filamenti e sfilettarlo. Scolare le sardine, aprirle a met‡, diliscarle e tagliarle a pezzetti. Rosolare un trito di aglio e prezzemolo in olio. Unire il peperone, lasciarlo insaporire qualche minuto poi unire le sardine e cuocere a fuoco basso. Lessare le pennette, scolarle e versarle nel tegame con il condimento. Alzare la fiamma, mescolare rapidamente e servire.