Ingrediente principale:

Panna

Persone:

4

Ingredienti:

400 Grammi di Pasta Tipo Penne 4 ==== Carciofi 250 Grammi di Panna 150 Grammi di Formaggio Grana Grattugiato 150 Grammi di Pancetta 150 Grammi di Prosciutto Cotto 1 ==== Cipolla 2 ==== Dadi 1 Bicchiere di Vino Bianco Secco 50 Grammi di Burro ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Soffriggere nel burro la cipolla affettata e la pancetta a dadini, unire i carciofi a fettine sottili. Dopo qualche minuto bagnare con il vino, lasciare evaporare, unire 2 bicchieri d’acqua calda e i dadi sbriciolati. Cuocere fino a quando i carciofi sono teneri. Lessare le penne, condirle con i carciofi, unire panna, grana, prosciutto e mescolare.