Ingrediente principale:
Uova
Persone:
6
Ingredienti:
200 Grammi di Farina 50 Grammi di Burro 3 ==== Uova 250 Grammi di Pasta Tipo Tagliatelle All’uovo 60 Grammi di Formaggio Grana Grattugiato 50 Cl di Besciamella 1 Pizzico di Sale ==== Pepe
Preparazione:
Con farina, burro, uova e un pizzico di sale impastare la pasta brisÈe e metterla in frigo per 60 minuti. Lessare le tagliatelle in acqua salata, scolarle, condirle con burro, formaggio, pepe, besciamella. Stendere in due dischi la pasta brisÈe; col primo foderare una teglia imburrata; versarvi le tagliatelle e ricoprire col secondo richiudendo i bordi. Spennellare con tuorlo e infornare a 180 gradi per una ventina di minuti.