Ingrediente principale:

Patate

Persone:

4

Ingredienti:

4 ==== Patate Grandi 100 Grammi di Formaggio Caprino 1 Filo ==== Olio D’oliva Extra-vergine ==== Pepe ==== Insalata Rucola

Preparazione:

Lavate con cura le patate, asciugatele con fogli di carta assorbente e avvolgetele singolarmente in fogli di carta alluminio. Cuocetele alla griglia per circa 1 ora, dopodichË, togliete l’alluminio, tagliatele in due senza separarle e farcitele con il caprino (precedentemente lavorato a crema). Successivamente, disponetele in una teglia unta d’olio e cuocetele in forno molto caldo per circa 3-4 minuti. Infine, adagiatele su un letto di rucola e servitele spolverizzandole con del pepe e irroratele con un filo d’olio d’oliva extra-vergine.