Ingrediente principale:

Patate

Persone:

4

Note:

Luogo: Basilicata. Luogo: Lucania.

Ingredienti:

400 Grammi di Patate Sbucciate Tagliate A Fette 400 Grammi di Pomodori Pelati Tagliati A Fette 400 Grammi di Cipolle Tagliate Ad Anelli ==== Olio D’oliva ==== Pangrattato ==== Formaggio Pecorino Grattugiato ==== Origano In Polvere ==== Sale

Preparazione:

Ungere 1 pirofila con poco olio e disporvi le verdure a strati alterni, spolverizzando leggermente di sale e pecorino ogni strato. Terminare con 1 strato di pomodori e distribuirvi sopra il pangrattato e l’origano. Versare su tutta la superficie l’olio e mettere in forno gi‡ caldo a 160 gradi per 1 ora.