Ingrediente principale:

Patate

Persone:

4

Ingredienti:

4 ==== Tuorli D’uovo 4 Cucchiai di Farina ==== Pepe ==== Sale ==== Olio D’oliva 1000 Grammi di Patate

Preparazione:

Lessare le patate, pelarle e passarle al passaverdura. Unire la farina, i tuorli d’uovo, pepe e sale. Mescolare bene e farne delle polpettine. Passarle in un poco di farina e buttarle a friggere nell’olio fumante. Scolarle croccanti e servirle.