Ingrediente principale:
Patate
Persone:
4
Ingredienti:
700 Grammi di Patate 6 Carciofi Aglio Prezzemolo Pangrattato 1 Limone 50 Grammi di Formaggio Pecorino Olio D’oliva Extra-vergine Sale Pepe
Preparazione:
Mondare i carciofi, privarli delle foglie dure, tagliarli a fette e tuffarli in acqua acidulata col limone. Sbucciare le patate e tagliarle grossolanamente. Alternare, in una pirofila, strati di patate e di carciofi, condendo ciascuno con aglio, prezzemolo, sale, pepe, olio. Terminare spolverizzando di pecorino ed aggiungendo 1/2 bicchiere d’acqua. Cuocere in forno.