Ingrediente principale:

Patate

Persone:

4

Ingredienti:

700 Grammi di Patate 6 ==== Carciofi ==== Aglio ==== Prezzemolo ==== Pangrattato 1 ==== Limone 50 Grammi di Formaggio Pecorino ==== Olio D’oliva Extra-vergine ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Mondare i carciofi, privarli delle foglie dure, tagliarli a fette e tuffarli in acqua acidulata col limone. Sbucciare le patate e tagliarle grossolanamente. Alternare, in una pirofila, strati di patate e di carciofi, condendo ciascuno con aglio, prezzemolo, sale, pepe, olio. Terminare spolverizzando di pecorino ed aggiungendo 1/2 bicchiere d’acqua. Cuocere in forno.