Ingrediente principale:

Patate

Persone:

4

Ingredienti:

500 Grammi di Patate 1 ==== Peperone Rosso 40 Grammi di Burro 1 Spicchio di Aglio ==== Peperoncino Piccante ==== Prezzemolo Tritato ==== Sale ==== Pepe ==== Olio D’oliva

Preparazione:

In una padella far scaldare un po’ di olio e il burro, farvi rosolare l’aglio e un pezzetto di peperoncino. Togliere l’aglio, unire le patate tagliate a spicchi e il peperone a striscioline. Cuocere per 20 minuti mescolando spesso e bagnando con acqua bollente se necessario. Poco prima di levare dal fuoco salare, pepare e cospargere con un po’ di prezzemolo.