Ingrediente principale:

Patate

Persone:

4

Ingredienti:

8 ==== Patate Grandi 1 Cucchiaio di Funghi Secchi ==== Burro 500 Grammi di Piselli 1 Cucchiaio di Prezzemolo Tritato ==== Sale

Preparazione:

Rosolate in un pezzo di burro la cipolla tagliata a fette; unite i funghi tritati, che avrete precedentemente tenuto a bagno in acqua tiepida, e lasciate insaporire per 5 minuti. Aggiungete il sale e un cucchiaio di prezzemolo tritato. Lessate le patate, sbucciatele e scavatele un po’ con il cucchiaino, farcitele con il composto precedentemente preparato e mettete in una teglia imburrata. Condite con il burro sciolto e mettetele in forno per 5 minuti. Lessate i piselli, passateli nel burro e serviteli con le patate.