Ingrediente principale:

Patatine Novelle

Persone:

8

Ingredienti:

1000 Grammi di Patatine Novelle 1 Spicchio di Aglio 1 Cucchiaio di Prezzemolo Tritato 20 ==== Gherigli Di Noci 8 Cucchiai di Olio D’oliva Poco ==== Sale

Preparazione:

Pelare le patate, lessarle in acqua salata per 10 minuti dalla ripresa del bollore e lasciarle intiepidire. Frullare l’aglio, le noci, il prezzemolo, 6 cucchiai d’olio e poco sale. Tagliare una piccola calotta alle patate, svuotarle leggermente della polpa e farcirle con il composto. Sistemarle in 1 teglia unta con l’olio rimasto e cuocere in forno, gi‡ caldo a 180 gradi per 30 minuti circa, fino a quando le patate dovranno risultare leggermente dorate e tenere.