Ingrediente principale:

Patate

Persone:

6

Ingredienti:

1000 Grammi di Patate 50 Grammi di Burro 1 Bicchiere di Latte ==== Sale 2 Spicchi di Aglio

Preparazione:

Lessare le patate, sbucciarle e passarle al passaverdura. Aggiungere il latte, il sale e il burro, mettere sul fuoco e mescolare fino ad ottenere una purea soffice e consistente. Lasciar cuocere qualche minuto, sempre mescolando, e servire ben caldo. Cuocere preventivamente nel latte due spicchi d’aglio, da poi schiacciare insieme alle patate.