Ingrediente principale:

Patate

Persone:

4

Ingredienti:

1000 Grammi di Patate Novelle 50 Grammi di Burro 1 Cucchiaio di Prezzemolo Tritato ==== Sale

Preparazione:

Lavate bene le patate, mettetele in acqua fredda, aggiungete il sale e cuocetele a coperchio chiuso. Scolate le patate e pelatele mentre sono ancora calde. Eventualmente tagliatele a met‡, mettetele nel burro sciolto, aggiungete il prezzemolo e saltatele per bene.