Ingrediente principale:

Patate A Pasta Bianca

Persone:

4

Ingredienti:

500 Grammi di Patate A Pasta Bianca ==== Farina ==== Olio D’oliva ==== Sale

Preparazione:

Sbucciare le patate, affettarle e immergerle in acqua fredda per 1 ora. Scolarle, asciugarle molto bene e passarle nella farina. Far scaldare l’olio e versarvi le patate quando sar‡ ben caldo. Devono cuocere a fuoco vivace senza friggere. Toglierle dal fuoco quando risulteranno dorate e morbide. Salarle e portarle in tavola.