Ingrediente principale:

Patate

Persone:

4

Ingredienti:

500 Grammi di Patate Novelle Sbucciate ==== Olio D’oliva ==== Aglio ==== Cipolla ==== Pancetta ==== Prezzemolo 3 Cucchiai di Vino Marsala Secco 1/2 Bicchiere di Brodo ==== Sale

Preparazione:

Scottare per 10 minuti in acqua bollente le patate. Poi farle rosolare in olio con un trito di aglio, cipolla, pancetta a dadini e prezzemolo tritato. Spruzzare con il marsala, bagnare con il brodo bollente, coprire e cuocere dolcemente per circa 15 minuti.