Ingrediente principale:

Funghi Porcini

Persone:

4

Ingredienti:

400 Grammi di Pasta Tipo Mezze Penne 300 Grammi di Funghi Porcini Freschi 4 Cucchiai di Olio D’oliva Extra-vergine 1 Pizzico di Origano 2 Spicchi di Aglio ==== Sale ==== Pepe Nero

Preparazione:

Mondate con cura i funghi e tagliateli a fette sottili. Poneteli in una padella con l’olio e gli spicchi d’aglio interi e cucinateli a fuoco moderato, badando che non attacchino. Dopo 5 minuti togliete l’aglio, salate, pepate e cospargete con l’origano. Continuate la cottura a fuoco lento, con coperchio, per 10 minuti. Cuocete nel frattempo le mezze penne in abbondante acqua salata, scolatele, conditele in una zuppiera con i funghi, mescolate velocemente e servite.