Ingrediente principale:

Finocchi

Persone:

4

Note:

Luogo: Puglia.

Ingredienti:

2 ==== Finocchi 120 Grammi di Tonno 1 ==== Formaggino Caprino 1/2 ==== Limone (succo) 400 Grammi di Pasta Tipo Penne ==== Sale

Preparazione:

Far cuocere al vapore, per 20 minuti, i finocchi a spicchi, poi frullarli con 70 g di tonno, il formaggino caprino e il succo del limone. Salare e mettere il composto in una zuppiera e tenerla in caldo. Cuocere le penne al dente, rovesciarle nella zuppiera, mescolare, aggiungendo il rimanente tonno a pezzetti.