Ingrediente principale:
Pomodori Da Sugo
Persone:
4
Ingredienti:
350 Grammi di Pasta Tipo Penne 400 Grammi di Pomodori Da Sugo 1 Carota 1 Costa Sedano 1 Cipolla 1/2 Peperone 1 Spicchio di Aglio Sale Pepe Olio D’oliva
Preparazione:
Preparare un trito con carota, aglio, cipolla e sedano. Sbollentare i pomodori, pelarli, eliminare i semi e tagliarli a filetti. Tagliare a dadini il peperone. Soffriggere il trito in olio poi unire i pomodori e il peperone, salare, pepare e cuocere per circa 30 minuti. Lasciar intiepidire il sugo poi frullarlo. Lessare le pennette, scolarle e condirle con il sugo frullato.