Ingrediente principale:

Vodka

Persone:

4

Ingredienti:

250 Grammi di Mascarpone 500 Grammi di Pasta Tipo Penne 2 ==== Peperoni 1/2 Bicchierino ==== Vodka ==== Formaggio Parmigiano Grattugiato ==== Sale ==== Pepe ==== Burro

Preparazione:

Tagliate i peperoni a striscioline, fateli appassire nel burro, salate e pepate. In una terrina lavorate il mascarpone con la forchetta, salate e pepate, aggiungete il sugo di peperoni e la vodka. Condite le penne che nel frattempo si saranno lessate. Servitele ben calde, spolverizzate con formaggio grana grattugiato.