Ingrediente principale:
Funghi Porcini
Persone:
4
Ingredienti:
400 Grammi di Pasta Tipo Penne Sale Olio D’oliva 2 Spicchi di Aglio Basilico 2 Salsicce 1/2 Cipolla 200 Grammi di Funghi Porcini 1/2 Bicchiere di Vino Bianco 1 Peperoncino 4 Pomodori Pelati Burro Formaggio Parmigiano Grattugiato
Preparazione:
Lasciar colorire in 1 tegame con l’olio l’aglio e la cipolla a fettine; unire poi le salsicce senza pelle e sbriciolate e i funghi a fettine. Versare il vino, farlo evaporare, poi unire il peperoncino, il basilico, i pomodori e salare. Cuocere a fuoco moderato finchÈ il sugo si sar‡ addensato. Lessare le penne al dente, condirle con il burro, l’intingolo preparato e il parmigiano.