Ingrediente principale:

Funghi Porcini

Persone:

4

Ingredienti:

400 Grammi di Pasta Tipo Penne ==== Sale ==== Olio D’oliva 2 Spicchi di Aglio ==== Basilico 2 ==== Salsicce 1/2 ==== Cipolla 200 Grammi di Funghi Porcini 1/2 Bicchiere di Vino Bianco 1 ==== Peperoncino 4 ==== Pomodori Pelati ==== Burro ==== Formaggio Parmigiano Grattugiato

Preparazione:

Lasciar colorire in 1 tegame con l’olio l’aglio e la cipolla a fettine; unire poi le salsicce senza pelle e sbriciolate e i funghi a fettine. Versare il vino, farlo evaporare, poi unire il peperoncino, il basilico, i pomodori e salare. Cuocere a fuoco moderato finchÈ il sugo si sar‡ addensato. Lessare le penne al dente, condirle con il burro, l’intingolo preparato e il parmigiano.