Ingrediente principale:

Pomodori Pelati

Persone:

6

Ingredienti:

600 Grammi di Pasta Tipo Penne Grandi ==== Olio Di Semi 800 Grammi di Pomodori Pelati 1/2 ==== Cipolla 300 Grammi di Ricotta 100 Grammi di Formaggio Parmigiano ==== Basilico

Preparazione:

Far soffriggere la cipolla nell’olio, versare i pomodori schiacciandoli e lasciar cuocere per circa 1 ora a fuoco lento con un po’ di basilico. Cuocere la pasta al dente, e quando sar‡ quasi cotta, sbriciolare la ricotta nella zuppiera con un po’ d’acqua di cottura della pasta e un po’ di salsa. Quindi scolare bene la pasta, metterla nella zuppiera, aggiungere il rimanente sugo e amalgamare bene il tutto. Spolverare di formaggio e servire.