Ingrediente principale:

Seppie Fresche

Persone:

8

Ingredienti:

==== Pasta Tipo Pennette 600 Grammi di Seppie Fresche 1/2 ==== Cipolla 150 Grammi di Pomodoro

Preparazione:

Asportare dalle seppie il sacchetto di nero e riporlo in una tazzina, tagliare poi le seppie in piccoli dadi; mettere a soffriggere 1/2 cipolla tritata; quando Ë ben rosolata aggiungere le seppie, far rosolare e bagnare con brodo o vino bianco; aggiungere poi 150 g di pomodoro ed il nero tagliando le borse con le forbici ed allungandolo con 1/4 d’acqua. Portare a bollitura lenta sino a cottura ultimata. Cuocere a parte la pasta e condire poi con il sugo nero ottenuto.