Ingrediente principale:

Vodka

Persone:

8

Ingredienti:

1000 Grammi di Pasta Tipo Pennette ==== Peperoncino 100 Grammi di Burro 2 Bottiglie ==== Passato Di Pomodoro 2 Bicchierini ==== Vodka 1 Bicchierino ==== Cognac 75 Cl di Panna ==== Formaggio Parmigiano Grattugiato

Preparazione:

Rosolare il peperoncino in 100 g di burro, aggiungere 2 bottiglie di passato di pomodoro e fare cuocere per 20 minuti. Aggiungere 2 bicchierini di vodka, uno di cognac, sale e fare cuocere altri 5 minuti. Aggiungere la panna e spegnere il fuoco. Scolare la pasta al dente e condirla con la salsa e del parmigiano.