Ingrediente principale:

Olive Verdi

Persone:

4

Ingredienti:

350 Grammi di Pasta Tipo Pennette 4 ==== Pomodori Secchi 12 ==== Olive Verdi 2 ==== Filetti D’acciughe Sott’olio 1 Spicchio di Aglio 1 Ciuffo ==== Prezzemolo 5 Cucchiai di Olio D’oliva ==== Sale

Preparazione:

Snocciolare e tagliare a pezzetti le olive. Scolare i pomodori e tagliarli a striscioline. Preparare un trito con il prezzemolo, l’aglio e i filetti d’acciuga. Scaldare 5 cucchiai di olio in un largo tegame e farvi rosolare a fuoco dolce tutti gli ingredienti, bagnando con 1 bicchiere di acqua calda. Lessare la pasta in acqua salata, scolarla e versarla nel tegame con il condimento. Farla insaporire a fuoco basso e servire.