Ingrediente principale:

Broccoli Romani

Persone:

4

Ingredienti:

240 Grammi di Pasta Tipo Pennette 300 Grammi di Broccoli Romani Puliti 100 Grammi di Polpa Di Pomodoro 2 ==== Filetti D’acciughe ==== Aglio ==== Peperoncino 3 Cucchiai di Olio D’oliva Extra-vergine ==== Formaggio Pecorino Romano Grattugiato ==== Sale

Preparazione:

Cuocere il broccolo in cimette; in un saltiere scaldare a fuoco basso 3 cucchiai d’olio stemperandovi le acciughe con aglio, peperoncino, sale, unire il pomodoro, poi i broccoli e far insaporire. Cuocere la pasta nell’acqua dei broccoli, unirla al resto amalgamare e cospargere di pecorino grattugiato.