Ingrediente principale:

Zucchine

Persone:

2

Ingredienti:

1 ==== Cipolla Bionda 3 ==== Zucchine 1 Spicchio di Aglio ==== Olio D’oliva Extra-vergine ==== Salsa Di Soia ==== Formaggio Parmigiano ==== Sale ==== Pepe ==== Pasta Tipo Pennette

Preparazione:

Affettate molto sottilmente le zucchine e le cipolle; fatele soffriggere in una padella in cui avrete scaldato l’olio e l’aglio che estrarrete prima di aggiungere la cipolla e le zucchine. Soffriggete finchÈ la cipolla sar‡ ben dorata e le zucchine ben cotte. Aggiungete le pennette gi‡ scolate al dente; cospargete con il pepe, aggiungete la salsa di soia, spadellate per qualche minuto. Servite ben caldo e condite con parmigiano. Abbinate vino rosso e un secondo di formaggi molli.