Ingrediente principale:
Peperone
Persone:
4
Ingredienti:
160 Grammi di Pasta Tipo Pennette Rigate 1 Peperone 1 Melanzana 200 Grammi di Formaggio Pecorino 1 Spicchio di Peperoncino Olio D’oliva Extra-vergine Basilico Prezzemolo Sale Pepe
Preparazione:
Tagliare gli ortaggi a cubetti e cuocere con olio. Aggiungere il peperoncino, il basilico, salare e pepare. A parte lessare la pasta e condirla con la salsa. Servire in un cestino di formaggio preparato con il pecorino grattugiato cotto in una padella antiaderente.