Ingrediente principale:
Salmone
Persone:
4
Note: Preparazione:
20 minuti.
Ingredienti:
350 Grammi di Pasta Tipo Pennette Rigate 200 Grammi di Salmone Affumicato A Listarelle 1 Ciuffo Prezzemolo 3 Foglie Basilico 10 Cl di Panna 1 Limone 1 Bicchierino Vodka Sale Pepe 1/2 Scalogno Tritato 3 Cucchiai di Olio D’oliva Extra-vergine
Preparazione:
Rosolate lo scalogno tritato nell’olio, unite il salmone tagliato a listarelle e bagnate con la vodka. Lasciate evaporare, aggiungete la panna, le erbe aromatiche, il succo di limone, aggiustate di sale e pepe e togliete dal fuoco. Cuocete le pennette rigate in abbondante acqua salata, scolate e condite con il sugo.