Ingrediente principale:

Salmone

Persone:

4

Note:

Preparazione: 20 minuti.

Ingredienti:

350 Grammi di Pasta Tipo Pennette Rigate 200 Grammi di Salmone Affumicato A Listarelle 1 Ciuffo ==== Prezzemolo 3 Foglie ==== Basilico 10 Cl di Panna 1 ==== Limone 1 Bicchierino ==== Vodka ==== Sale ==== Pepe 1/2 ==== Scalogno Tritato 3 Cucchiai di Olio D’oliva Extra-vergine

Preparazione:

Rosolate lo scalogno tritato nell’olio, unite il salmone tagliato a listarelle e bagnate con la vodka. Lasciate evaporare, aggiungete la panna, le erbe aromatiche, il succo di limone, aggiustate di sale e pepe e togliete dal fuoco. Cuocete le pennette rigate in abbondante acqua salata, scolate e condite con il sugo.