Ingrediente principale:

Cozze

Persone:

4

Ingredienti:

2000 Grammi di Cozze ==== Pepe ==== Prezzemolo Tritato

Preparazione:

Lavate le cozze, mettetele al fuoco in un tegame con abbondante pepe. e fatele aprire a fuoco vivo. Appena aperte cospargetele di prezzemolo tritato. Ritirate e servite subito. Vini di accompagnamento: Lison-Pramaggiore Tocai Italico DOC, Verdicchio Di Matelica DOC, Ischia Bianco DOC.